烤鱼以特殊的制作工艺和配理而名扬中外，其风味独特、香味浓、口感好、营养丰富。以先腌制，然后烤和炖煮相结合的两种烹饪方式，使其具有“味不外泄”烧烤口感，吃起来外皮奇香，鱼肉鲜嫩爽口，又不失“味在汤里，汤在鱼中”的炖制风味，鲜而不腻，汤入鱼中，鱼骨酥脆，即有鱼的鲜香，又有料的醇香，深受广大顾客喜爱。

  四川烤鱼技术培训中心哪里靠谱？万州烤鱼将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用独特配方又集合了重庆火锅得用料精华，调制出麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余种口味，深得食客的喜爱。烤鱼大家听过最多的应该是巫山烤鱼和万州烤鱼，这两种地方烤鱼都属于重庆美食，融合了腌、烤、炖三种烹饪技术，实现了“一烤二炖”的烹饪方式，你可以说它是烧烤界的火锅，也可以说是火锅界的烧烤，这道菜充分借鉴了传统渝菜和火锅的用料特点，鲜嫩焦香，回味无穷。

烤鱼培训流程：

1、让学员认识烤鱼制作的各种主料，和配料以及调料。

2、红油的熬制配方和流程

3、料油的熬制配方与过程

4、选鱼和宰鱼的刀工

5、烤制的方法及注意事项

6、鱼的腌制配方和流程

7、各种口味的炒制配方和流程

8、烤鱼红油的保存

9、开店的建议和指导

10、原材料及香料的采购及进货渠道

四川烤鱼技术培训中心哪里靠谱？民以食为天，无论什么时候，什么地方，餐饮行业永远是蕴藏着无穷利润空间的。而且可以不断积累，把餐饮当成一辈子的事业来做。对于想从事餐饮行业的创业者来说那么哪里才能学到味道一流的烤鱼制作技术呢？成都飘味缘烤鱼培训中心的师傅多年来从事烹饪技术研制与创新。制作出来得烤鱼色香味俱全，让人望眼欲穿。我们不仅培训同行中有的口味我们还研制了沁人心脾、回味无穷的烤鱼。

四川烤鱼技术培训中心哪里靠谱？成都飘味缘烤鱼培训承诺：全部味道配方秘方绝不保留，只有学到了真正的技术，才能在以后的市场竞争中取得优势，才能不被社会所淘汰，实现自己创业的价值。每位学员都是我们的家人，学员的成功就是我们的成功。学员也不必担心自己的技术会被别人超越，成都飘味缘烤鱼培训会随时进行实践创新，进行品质上的改良以及升级，为所有老学员免费提供新的产品技术和新的味道信息，让学员免除后顾之忧。