说道川飘美食在，早已人尽皆知。作为年轻潮流党，对地道川味的追捧尤其突出，快节奏的生活，饮食也要跟上潮流才行。冒菜即补充了麻辣烫的丰富味型，又颠覆了火锅的高消费，实属当下饮食领域里的新生代宠儿。在四川成都，冒菜可与麻辣烫一较高低，都非常的受客人喜爱。冒菜以多种名贵中药配制而成，鲜、香、麻、辣，醇香味浓，回味无穷，让人叫绝。

四川冒菜技术培训班哪里好？冒菜是一种流传于成都地区的一种草根美食，这个小吃项目选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令食材、干鲜菌果等均可入锅。冒菜一夹一冒，便可食用，食品营养成分不流失，冒菜既能上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正更美味，更营养，更健康。它秉承传统川菜的经典又融入了重庆火锅调味的精髓，作为一种民间特色小吃和大众喜爱的草根美食，有着广阔和常熟的市场、旺盛和强韧的生命力！

冒菜培训内容：

1、冒菜原材料的识别和选购

2、调料、、油料的选择和应用

3、各种菜品原料（素菜荤菜)的加工处理

4、荤菜的码味和装盘以及保存方法

5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法

6、冒菜底料的配制方法与炒制方法

7、冒菜底料的保存方法

8、红油辣椒的制作方法和保存方法

9、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务

冒菜培训品种：清汤素冒菜，红汤素冒菜，鸡肉冒菜、牛肉冒菜、鸭肠冒菜、毛肚冒菜、火腿冒菜、午餐肉冒菜、血旺冒菜，冒火锅粉条、冒脑花等菜品。

冒菜培训味型有：麻辣味，香辣味，酸辣味，泡椒味

四川冒菜技术培训班哪里好？成都飘味缘餐饮冒菜培训全心全意为您服务，在培训中着重学员的实际操作，学习80%是让学员自己动手操作，20%的时间是穿插理论，确保学员足够的操作机会，保证掌握正宗的技术。从选材的调配亲自动手，提供配方学员自己配制配料，做出满意的产品，产品的制作过程和学习过程都是有师傅全程陪同，认真讲解，直到完全学会为止。不存在技术死角问题，技术毫无保留的传授与您。长期提供技术支持

四川冒菜技术培训班哪里好？众所周知，冒菜好不好吃，汤料很重要。成都飘味缘餐饮冒菜培训在汤和底料的制作上经过十多年苦心研究，底汤以大骨熬制吊鲜，同时加入采用现代食品生物技术，制作出的锅底冒菜，味道鲜美，又有益健康，红汤“辣而不燥，食不上火”醇厚飘香；白汤香味浓厚、回味绵长；卤味迷人，清新爽口。成都飘味缘餐饮冒菜培训一对一教学，先尝再学。包教包会