火锅餐饮是方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式也不断创新，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。火锅在市场上倍受人们喜爱，多年以来发展的超好，有着很多的顾客，现在我国市场上的火锅销量非常高，美味可口的火锅成为了人们创业的好选择，所以有些人们在投资的时候就想着自己也投资一家火锅店，可是没有技术怎么办?

 四川火锅技术培训哪里好？成都飘味缘火锅培训的火锅做法传授内容包括：全套的老火锅（红油火锅）、及渔火锅的制作工艺及全部配方，同重点讲授火锅核心环节的底料的炒制技术、提红油和提老油的技术。使学员学成后不仅达到独立开店的水平，还可以让学员在学的内容基础之上有能力自己开发新味道。

火锅课程内容：

1：火锅底料

一步，主要系统学如何使用几十种天然香料，按照标准比例熬制正宗重庆火锅底料。这里重点学配料、熬制方法、熬制时间等知识。

2：原料处理

第二步，主要系统学如何处理牛百叶、牛毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉、鱼片、肉丸、猪血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇类等几十种涮煮食材。

3：汤底

第三步，主要系统学如何使用老母鸡、老鸭、猪大骨等食材熬制上等重庆火锅汤底。这里重点学掌握麻辣汤底、香辣汤底、海鲜汤底、清汤汤底的制作方法，以及烹煮调味等知识。

4：调味酱

第四步，主要系统学各类调味酱（蘸料）的配料，以及制作方法等知识。

5：唰煮

第五步，主要系统学各类重庆火锅菜品涮煮方法。这里重点学掌握每种食材的涮煮方法、技巧；中途给顾客加汤、加汤底料等知识。

 四川火锅技术培训哪里好？作为专业特色餐饮培训机构，成都飘味缘火锅培训味道确实可以，味道相当巴适地道!学炒火锅底料，成都飘味缘拥有强大的师资团队和成功的全套火锅制作配方，全套技术包括配方无保留传授，保证每一位学员都扎实掌握与学会。让每一个想创业的人，都能通过我们成都飘味缘实现其人生价值及创业梦想!

 四川火锅技术培训哪里好？成都飘味缘火锅培训对其学员包教包会，直到学会为止，学员达到能独立开店上岗，进行正常营业，根据情况，学校可辅助学员开大型火锅点，先学后学，包教包会。来我们成都飘味缘火锅技术培训学,所有项目都实行包教包会, 让您花钱学到真本事!在此本中心恭侯各位想靠勤劳创业致富的朋友前来学各种特色小吃的做法让您轻松开店！