干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川省绵阳市，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的喜爱。与火锅相比，干锅还没有出现全国性的强势品牌，是市场潜力十足的餐饮种类。

干锅技术培训其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜等。

成都特色干锅技术培训哪家好？飘味缘正宗麻辣干锅技术学校，干锅结合火锅的特性，并经过不断的改进和创新，形成了具有独特风格的“干锅品种”， 干锅不分春夏秋冬，四季不衰。在全国大大小小的干锅店越来越多，因其实惠的价格及独特的口味深受广大消费者喜爱。飘味缘干锅技术培训的餐厅总部正在招商，投资者加入创业总部会免费培训。成都学习正宗干锅技术，特色干锅技术培训虽然整个餐饮行业的发展速度一直在不断的加快，但是要想跟上时代的步伐，还能得到消费者的认可，就需要有自己的特色和魅力。飘味缘干锅技术培训就是这样的一个品牌，吸引了很多的投资者的关注。

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成都特色干锅技术培训哪家好？飘味缘干锅技术培训学校以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归干锅鸡头选料精细、讲究，提早秘料腌渍入味，油品正宗。成都学习正宗干锅技术配方，麻辣干锅鸡技术的选用直接选择着菜品的口味。辅配特有香辣配料，香辣等级：微辣、中辣、高辣。其口味风味淳朴、香辣爽口、香而不腻、老少皆宜，去湿开胃，四季可食、 理气、 舒血、滋补，因健康甘旨深受群众喜欢。

成都干锅技术培训学习内容

1、干锅系列菜品中主料和辅料选择搭配;

2、干锅底料的识别和配方;

3、香料的识别和配方;

4、秘制干锅酱、糍粑辣椒的制作和处理;

5、干锅底料的炒制方法;

6、干锅原料的加工方法和炒制方法;

7、炒制过程中的常见问题和处理技巧;

8、红油和老油的处理方法等。

成都特色干锅技术培训哪家好？飘味缘干锅技术培训学校的师傅采用秘制干锅技术进行精挑细选，荟萃新鲜食材，以独特的器皿，严格的火候控制，自创先焖后涮再烫的烹制工艺，根据不同食材特色合理搭配，同时加入多种养生药膳，配以祖传的秘制配方，充分做到药膳与美食的完美结合，激发出菜品较佳的口味，滋味棉香，温尔不火，营养价值高。