提起川渝总绕不过火锅两个字，火锅就像是川渝的代表符号，火辣鲜香，让人欲罢不能；无论是炎炎夏日，亦或是三九寒冬，火锅店永远不缺座上客。夹一筷浸润着红油的毛肚，于伴着蒜泥的香油中一滚，是谁也无法拒绝的诱惑。

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飘味缘火锅技术培训的特点：

1、不干辣，不燥热，香而不腻；

2、不浑汤，不糊锅，清爽自然；

3、不上火，中花配制；

4、颜色红亮，回味悠长；

5、香味，煮多长的时间都不变色；

6、色香味俱全。

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飘味缘重庆火锅技术培训内容：

1、火锅原材料的识别及鉴定； 　　

2、火锅香料的特点及作用； 　　

3、火锅原辅材料的加工及运用； 　　

4、各种火锅底料的炒制方法； 　　

5、各种火锅底料的核心配方； 　　

6、火锅底料的变通及常见问题的处理； 　　

7、火锅糍粑辣椒的制作方法； 　　

8、不同地方不同季节不同味型的调制技术； 　　

9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术； 　　

10、常见火锅（蘸料）味碟的制作； 　　

11、常见火锅小吃的制作技术； 　　

12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。

随着重庆火锅的火爆，开店创业的人就越来越多，每年都有很多人进军火锅行业，成都清油火锅技术培训学校哪里专业？学习正宗重庆培训火锅技术配方，加入飘味缘重庆火锅技术培训的人也是络绎不绝，重庆火锅底料技术培训事业因此愈发火热。飘味缘火锅技术培训班为了保证将来学员做生意不走样，我们培训完全是示范教学正规化；资料详细完整化；原料来源等级化；配方用量数字化；飘味缘重庆火锅技术培训操作方法程序化，使用火功清楚化；经营管理规范化。有效地保证了学员将来做生意一炮打响！使很多学员走上了创业成功之路！