砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食，因其使用砂锅来进行煮制，所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜(香菇、木耳、笋片等)、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。以其独特美味的做法，在市场上深受男女老少的喜爱。

成都砂锅粉技术培训中心哪里专业？砂锅配菜、辣酱融为一体，体现出砂锅的鲜，香，辣，回味醇厚，原料原汁原味，滋补营养，老少皆宜，深受客人的喜爱。根据地方的口味需要，特色砂锅粉技术学砂锅粉可以制作成砂锅面或砂锅米线，也可以开发出地方爱好的各种花式的砂锅粉产品出来。比如砂锅烩菜，砂锅宽粉，砂锅土豆粉等，也非常的受欢迎。

成都砂锅粉技术培训中心哪里专业？成都飘味缘砂锅粉技术培训，、直坚持采用上等猪骨头，小火慢慢煲汤，然后用十几种中*材为原料，精心制作砂锅底料，再采用各类新鲜的配菜和调料，确保鲜美可口，绿色营养。学员亲自操作，老师手把手式的现场教学，反复的实践练，直到您完全学会为止。我们还提供热线免费咨询服务，您在经营中遇到的任何问题我们都提供免费解决方案，让您安心、放心。

培训内容：三鲜砂锅粉、鸡肉砂锅粉，猪排砂锅粉、牛肉砂锅粉、海鲜砂锅粉、杂酱砂锅粉。

烧烤培训课程内容:

1：底料制作

一步，主要系统学如何使用调和油、牛油、葱姜蒜、豆瓣酱、天然中*材、豆鼓等食材熬制砂锅粉专用底料。这里重点学掌握熬制手法、技巧、时间、火候控制、存放等知识。

2：葱油制作

第二步，主要系统学如何使用大蒜、香葱头、调和油等食材熬制葱油。这里重点学掌握熬制手法、技巧、时间、火候控制、存放等知识。

3：汤底制作

第三步，主要系统学如何使用清水、鸡肉、猪蹄、猪龙骨等食材熬制砂锅粉汤底。这里重点学掌握熬制手法、时间、火候控制、调味等知识。

4：原料处理

第四步，主要系统学鸡肉、猪排、牛肉、海鲜等食材的处理。这里重点学掌握每种食材的清洗、切制、烹煮等知识。

5：干辣椒酱制作

第五步，主要系统学如何使用葱姜蒜、调和油、辣椒粉等食材制作干辣椒酱。这里重点学炸制手法、时间、火候控制等知识。

6：酸辣椒酱制作

第六步，主要系统学如何使用红泡椒、调和油、耗油、鸡精等食材制作酸辣椒酱。

7：烹调煮粉装碗

第七步，主要系统学整个烹调煮粉过程。这里重点学掌握煮粉时间、火候控制、放配菜、放配料、调试口味等知识。

成都砂锅粉技术培训中心哪里专业？成都飘味缘砂锅米线及培训，制作砂锅米线的毛利比传统餐饮要高约10%左右，综合毛利可达到60%或以上。而在经营上与传统米线相比较却有着明显的特色，而且管理简单，流程清晰，无需复杂的设备和技能要求。不需聘请大厨。统、培训、统、考核，理论教学与实践操作相结合，有无餐饮经验都可以学会，人人都能操作。