干锅，是川菜的制作办法之一，起源于四川德阳，口味麻辣鲜香。它与火锅和汤锅比较，汤少，味更足；干锅是川菜的一种,干锅是相对于火锅而得名。干锅火锅汤汁许多,以适应涮烫各种质料;而干锅汤汁相对较少,一般作为菜品直接上桌食用。先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好,装入生铁锅中再上桌食用。

成都干锅技能训练班哪里靠谱？正宗滋味和过硬的技能绝对是成都飘味缘餐饮的最大优势。因而要学正宗干锅技能就挑选成都飘味缘餐饮，经过训练，你就能够变化出适合全国各地口味的干锅。干锅训练是由专业的干锅大厨一对一教育，从选料，配料，腌制，卤制，炒料，火候，汤料勾兑，装盘等每一个细节毫无保留的传授给学员。学员重复实践操作，强化训练，学会停止，真实做到让每位学员在最短的时间里能掌握干锅每个味型的制作和技巧。

干锅技能训练流程：

1、干锅系列菜品中主料和辅料挑选调配；

2、干锅底料的辨认和配方；

3、香料的辨认和配方；

4、秘制干锅酱的制作和处理；

5、干锅底料的炒制办法；

6、干锅质料的加工办法和炒制办法；

7、干锅系列味型的调配办法；

8、炒制过程中的常见问题和处理技巧；

9、红油和老油的处理办法；

成都干锅技能训练班哪里靠谱？成都飘味缘餐饮训练校园干锅技能，不用忧虑没有经验，干锅归于在餐饮行业简略易学的，特别简单上手，无需师傅，自己学会了就能够省去找厨师的钱，滋味上也能够保证正宗。到成都飘味缘餐饮训练校园学干锅技能，把喜欢吃的菜品都能够放在锅里一起煮来吃，互不串味，反而让原本的食物更加甘旨!成都飘味缘干锅核心技能跟你一辈子。

成都干锅技能训练班哪里靠谱？成都飘味缘干锅技能训练现已在这一行做了好几年，不像其他组织一样，是才开起来的。没有雄厚的师资力气，干锅技能训练更是成都飘味缘餐饮的主打产品，成都飘味缘餐饮是一家很担任的公司，真实的做到了为学员考虑，知道学员需求什么，想要学习什么，它的训练内容里面包含了许多，无论是理论学习，实际操作又或者是后期开店需求做的流程都有学习，能够说成都飘味缘餐饮并不是在教育员技能，而是在教育员们怎么能开好一个店。