干锅是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌使用。先将干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。后来，干锅逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁烫食其他材料或由厨师加入其他的原料加工后食用。这就有些类似火锅的就餐形式。

随着生活水平的不断提高，人们的饮食结构也在慢慢改变，干锅也越来越受到消费者的喜爱。那这么多干锅品牌，到底干锅培训哪里的味道比较好呢？飘味缘干锅口味独特，价格实惠，一上市便深受消费者喜爱。学会了好的干锅技术，去开店当然生意好，那干锅技术在哪里培训学校哪家好？飘味缘干锅在于制作方面非常的专业，它改变了传统的美食制作方式，了“干锅”餐饮模式，融合火锅与干锅及香锅产品优势，打开一扇新的餐饮大门。

飘味缘干锅培训内容：

1、香料和原材料的选择和应用以及比例搭配。

2、磁粑酱制做和保存方法。

3、糖色炒制和保存方法。

4、蔬菜的加工处理方法。

5、肉质品的加工处理方法。

6、调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

7、干锅主料的卤制，底料的炒制，老油的熬制核心技术。

8、干锅酱制作及保管技术。

9、麻辣、泡椒、香辣、五香等味型干锅主料的调制绝配方。

10、各味型干锅的烹饪技术和程序。

11、干锅装盘技巧，点缀拼盘技术。

12、干锅红油的提炼与保存。

13、学员享受五年内免费技术服务，终身技术升级服务。

干锅技术在哪里培训学校哪家好？还在问干锅培训哪里的味道比较好?来飘味缘干锅错不了，飘味缘干锅总部培训工艺制作标准化，一学就会无障碍，没有大厨照样开店。快速出餐，适应现代生活节奏，超高翻台率赚到盆满钵满。人人都能找到自己的最爱，老少皆宜，消费人群广阔，快速致富。