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成都飘味缘鱿鱼干锅培训,风味别具诱人馋涎

发布日期:2019-11-10  来源:四川小吃培训   作者:成都小吃培训   浏览:5262次

成都飘味缘干锅鱿鱼培训简介:

鱿鱼富含钙、磷、铁元素,营养价值极高,有利于骨骼发育和造血,有效治疗贫血;还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,具有缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能等功效。

飘味缘干锅鱿鱼特色:色泽鲜美,味道可口,风味别具诱人馋涎,营养又美味,已经成为干锅中的极品菜品之一。

干锅鱿鱼培训内容:

1、干锅系列菜品中主料和辅料选择搭配。

2、干锅底料的识别和配方。

3、香料的识别和配方。

4、秘制干锅酱的制作和处理。

5、糍粑辣椒的制作方法。

6、干锅底料的炒制方法。

7、干锅原料的加工方法和炒制方法。

8、干锅系列味型的调配方法。

9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

10、红油和老油的处理方法。

11、干锅主要原材料的好坏识别等。

飘味缘按照标准的比例配方,让老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体, 学员亲自动手操作,在实操间反复操练,直到每一位学员都能扎实。郑重承诺:包 教包会;学会为止;后期3年内免费技术升级指导。成都蜀味缘鱿鱼干锅培训,风味别具诱人馋涎

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