据说，四川属于盆地，也属于平原地区，湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过，可以吸收各种肉类和配菜的鲜味，加入本身的调料香味，混合起来以后，成就了“一锅香”。干锅味道十分美味，很受大众的喜爱。现在的年轻人都喜欢吃麻辣鲜香重口味的餐饮，你看不管是美食城还是专门卖干锅，香锅的店面，生意都十分不错，十分受大家欢迎。在川渝地区，干锅餐馆与重庆火锅、川菜的餐馆几乎一样多，全都坐落在繁华的街头巷尾中。

正宗干锅技术培训，成都飘味缘专业培训干锅底料做法的大厨团队，精心选用上乘花椒、胡椒、辣子等麻辣调味品入味，选用天然新鲜的食材，让消费者吃到了每一款麻辣干锅都是健康美味的！成功并不是偶然，选择在成都飘味缘学干锅，掌握正宗干锅底料，就是选择了成功，就是选择了轻松发家致富！

干锅技术培训种类：

干锅虾 干锅排骨  干锅鱿鱼  干锅牛蛙  干锅土豆  干锅鸭头 干锅翅中 干锅鸭掌等各个干锅品种，底料制作配方全部传授，飘味缘学技术全部实操培训学技术1对1培训。

干锅技术培训时间：

早上9点开始----下午 5点结束，自由安排，时间不限制，比较灵活，一般5--7 天左右。

干锅菜系技术培训内容：

1、各种食材的前期处理，象鸡杂、兔肉、鸭肉等处理不好有异味。

2、多种味型的调和，以适应顾客不同口味的需求。

3、老师一对一教课，现场操作，保证学员能掌握技术学以致用。

4、各种干锅设备的采购与应用及保养。

5、干锅菜系的成本核算确保利润。

6、配方配料毫无保留传授，配料回去在当地就可以自己配料，没有加盟费用。

正宗干锅技术培训，飘味缘特色干锅秘制配方，独特工艺，营养美味。所有来飘味缘特色干锅公司学餐饮技术的学员，均由自己亲自动手操作，飘味缘特色干锅专业师傅手把手地教会，直到完全学会为止。飘味缘特色干锅所传授的技术完全是核心技术，对技术毫无保留，保证让每一位学员都能学到我们这里的技术精华。

成都正宗干锅技术培训，飘味缘餐饮培训干锅技术，不用担心没有经验，干锅属于在餐饮行业简单易学的，特别容易上手，无需师傅，自己学会了就可以省去找厨师的钱，味道上也可以正宗。学了飘味缘餐饮培训的干锅培训技术，把喜欢吃的菜品都可以放在锅里一起煮来吃，互不串味，反而让原本的食物更加美味!飘味缘干锅核心技术跟你一辈子，让你受益无穷!