酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成，口味酸辣可口。酸菜鱼流行于上世纪90年代，也是重庆江湖菜的开路先锋之一。创业是人们实现自我价值和人生理想的途径，也能够给予我们更多的追求和充实的生活享受，所以现在的创业大军潮流涌现。酸菜鱼技术培训哪里学?蜀味缘酸菜鱼是酸菜鱼美食行业中非常有名气的品牌，并且它的美食有着很大的市场需求，受消费者欢迎和青睐的程度很高，选择该品牌学酸菜鱼的美食技术十分可靠，并且学成后自己开店也能够轻松收获好的生意。

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酸菜鱼技术培训内容：

1.酸菜鱼的选择

2.鱼肉的腌制

3.酸菜的制作

4.红油的制作

5.辣椒的选择

6.底料的炒制

7.厨具的选择

8.店面的选择及经营技巧

正宗酸菜鱼技术培训，飘味缘学酸菜鱼技术培训配方，这样做出来才叫正宗。酸菜鱼是看不到丁点油花，汤底堪比浓厚的鱼汤，可以直接喝的，酸酸辣辣的，感觉特别好，这样的酸菜鱼才是正宗的，非常健康，而且，汤底里还有脆脆的冬瓜片和粉丝，非常的爽口，别样辣味，别样香味。长期吃酸菜鱼的人会健康长寿，所以酸菜鱼还是一道养生菜品。飘味缘酸菜鱼技术培训，实力技术让你开店没有压力。