豆花(又名豆腐脑)----一种历史悠久的中国传统美食。汉武帝时，汉高祖刘邦的孙儿刘安承袭父亲封为淮南王。他喜欢招贤纳士，门下食客常有数千人。为了解决这么多人的吃饭问题，他们利用淮河流域产盐有卤水做凝固剂的条件发明了豆腐。而到了现代说起豆花大家就会想起富顺县的富顺豆花了。富顺县城东门有一位叫刘锡禄的开豆花店的老板，在生意兴隆的情况下善于博采众家之长，学他人制作豆花技术，并且不断摸索改进，终于形成了自己的一套“秘方”，做出的豆花色白如玉、质嫩如饴、绵而不老、嫩而不溏、口感细腻，连窖水也是清甜可口的。

好了说了这么多你知道豆花技术培训哪家味道好?飘味缘 豆花技术培训，利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说，甜食主要分布于中国南方、香港及台湾，咸食则为中国北方。豆花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧。

飘味缘 豆花培训流程:

　　1.讲述的豆花、芋圆发展史及基础理论知识。

　　2豆花的制作技术与技巧

　　3.芋圆的制作技术与技巧

　　4.烧仙草的的制作流程与方法

　　5.半成品的制做方法、温度控制方法

　　6.成品操作工艺讲解、注意事项

　　7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。

　　豆花系列：原味豆花 ★布丁豆花 ★西米滋补豆花 ★★滋补红枣豆花 ★珍珠手打豆花 ★吉祥三宝豆花 ★魔豆豆花 ★解暑绿豆豆花 ★彩虹豆花 ★香辣海鲜豆花 ★三鲜热豆花 ★养颜豆花 ★八宝豆花 ★现磨豆浆 ★鲜果果冻 ★水果布丁★

　　芋圆系列：手工芋圆 ★各种水果宇圆，红豆芋圆 ★烧仙草 ★芋圆冰峰 ★芋圆一号 ★芋圆二号 ★芋圆三号 ★芋圆四号 ★芋圆五号 等

　　茶饮系列：经典奶茶 ★鸳鸯奶茶 ★草莓甜心 ★海底情深 ★丝袜拿铁 ★情定爱情海 ★粉红佳人 ★营养果味瞬间 ★优多C ★清爽果汁 ★彩虹饮料 ★布丁奶茶王 ★果汁布丁杯 ★卡布奇诺★果汁

　　飘味缘 豆花，作为豆腐脑的进化产品，不但延续了传统手工，还经过精心研发，口感，味道和品种都独具特色，现做现卖让顾客吃到新鲜的豆花。开放至今，飘味缘 豆花已陆续使百余家创业者开店成功。飘味缘 豆花秉持着以质量为根本，以诚信立足社会，靠品质和服务创立品牌。优质服务，用心提升，以超前的经营理念不骄不躁，踏实稳健的作风本着互惠互利，诚信双赢的原则和各地有识之士共同努力,让大家创业成功。