飘味缘川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。飘味缘川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。具有代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。美味且家常，欢迎各位朋友来飘味缘学习品尝特色小炒川菜。

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