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发布日期:2018-12-27 来源:tzicar.com 作者:admin 浏览:4152次
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蜀味缘包子技术培训内容:
1.原料的选购:(面粉、发酵粉、调味料等);
2.馅料的调制:(调料的详细配比、调制包含鲜肉馅、虾仁馅、酱肉馅等等);
3.点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候的掌握;
4.含鲜肉馅、虾仁馅、酱肉馅等馅料的制作;
5.实操面点生煎包皮的制作,包含面粉发酵时间等;
6.包子的蒸煮:蒸煮的要点,火候、淋油、淋水的时机;
8、包子技术培训项目:酱肉包、海鲜包、雪菜包、豆沙包等各种包子制作技术。
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【训练时刻】:依据个人掌握状况而定,不绑缚学习时刻,学会接连,包教包会,一般2-3天可学会。
【学习流程】:签订合同—知道资料—配方—一对一训练—亲身动手操作—娴熟操作学会接连!
【训练方法】:终年训练、节假日不休、随到随学、不限时刻、亲手操作、学会接连!
随到随学丨配方点破丨食宿免费丨资料免费丨一对一手把手教育丨
先尝后学丨技能保证丨实践操作丨师傅耐性丨无需预定丨
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