你知道馄饨、抄手、云吞的差异在哪儿吗？在北方它们有一个一同的姓名，叫馄饨。北方等地一般称为馄饨。江南区域称为云吞，听说是因为 "馄饨"同"云吞"的粤语发音较为近似。在四川，因为形似人的两手穿插抱臂的动作，而成都人把这个动作叫做抄手，因而得名。地域不同，叫法也不同，馅料和滋味不同很大，北方人喜爱猪肉大葱肉馅的，四川区域则喜爱红油的，而广东区域则和面一同食用，代表有云吞面。是一种传统的面食，用薄面皮包馅儿，一般为煮熟后带汤食用。

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飘味缘成都面食培训内容：

1、原材料，设备的挑选，收购；

2、面皮的制造；

3、馅料的制造；

4、抄手汤料的调制与运用；

5、汤料、葱油，辣油的制造。

    抄手和馄饨根本口感和做法都差不多，可是做法却不相同。在一众馄饨，抄手，云吞中，成都的红油抄手却显得别出心裁，它沿用了川菜的一向风格，麻辣鲜香。可是红油抄手的做法，很多人并不是很清楚，怎么做出正宗的老麻抄手？其实不必着急，能够挑选一家正规的小吃培训组织，费用并不高，并且关于想要创业的人来说，十分有用。