如今自主创业的人越来越多，很多人都想到从餐饮方面下手，餐饮方面最适合创业的就是小吃了，首要，投入本钱不高，既可以活动摊也可以租门面开店，可是很多人不晓得怎样挑选适合的外地来运营本人的小吃店，下面四川小吃培训给我们分析下，希望能对我们有所协助。

　　1：商业区

　　该地段是市民购物、谈天、逛街的场所，自然也是挣钱的志向场所。可是，该地段店租高，竞争性也强，只适合那些有鲜明特性特征的小吃店展开。

　　这个地段的特征是：商业效益好，同时出资费用绝对较大。运营时应有针对性地爲顾客供应效力，小吃的品种不宜多，但须有特征。

　　(1)城市中心商业区

　　这是都市中最首要的、最贫贱的商业区。全市性的首要大街贯串其间，集合着许四、小吃店的选址多出名的百货小吃点以及各种专业小吃店，豪华的巨细吃店，影剧院和办公大楼等古代设备。在一些较小的乡镇，中心商业区则是这些乡镇的仅有的购物区。这些客流量大的外地，无论是顾客爲了尝试特征小吃仍是作爲爲主食，都给小吃店带来了丰厚的客源。这也是小吃店选址的黄金地段。

　　(2)城市交通要道和交通枢纽的商业街

　　它是大城市的非有必要的商业街。这儿所说的交通要道和交通枢纽，包括城市的直通街、地下铁道的大直达站等。店址选在客流多的街道上，受客流量和通行速度影响最大，可使少数人就近用餐。这些地址是人流必经之处，在节假日、上上班时辰人流如潮，店址挑选在这些地址就是爲了便当交游人群购物。

　　(3)城市居民商业街和边沿区商业中心

　　城市居民区商业街的顾客，首要是临近居民。在这些地址设置小吃店是爲便当临近居民就近用餐。边沿区商业中心往往坐落在火车站和长途汽车站临近，规划普通都不太大。

　　2：办公区

　　在这种地段开小吃店，应该充分思索到下班族是首要消费者，他们的消费程度和层次较高，且大多是20多岁到40多岁的白领阶级，因此应以这局部人爲方针。该地段的特征是以正午或晚饭时辰爲运营高峰，周末与节假日生意油腻。

　　我们都晓得，下班族有一个特征：由于上、下午要下班，只需正午有长久的休憩时辰，因此他们不会走到离办公地址很远的外地，临近的店便成爲其用餐之处。所以，把店开在离办公楼越近的外地，顾客就会越多，特别是小吃餐饮店。

　　在写字楼集合地段开小吃店，店面有必要划一，以迎合“白领”们的口味;关于“白领们”也常常会以他们写字楼周边的饭馆小吃店等爲他们的“食堂”，而一家地道、有特征的小吃店更受“白领们”的亲睐，更会招引那些美食喜好者。

　　3：居民区

　　这种地段的顾客以住所区的临近居民爲主，待客重点是怎样表现亲近暖和及供应新颖甘旨的小吃。在确定小吃店的层次和规划时，肯定要思索住所区的层次和规划，以及住所区内的居民的支出、文明教育水平等。这儿的顾客多是临近的居民，特别以家庭主妇爲主，节假日和上班时辰则包括家庭其他成员。在居民区，先生的消费也不行轻视，所以你还可在先生的消费上动脑筋。只需你充分确保小吃的特征甘旨和出色的效力，你便会很快同该居民区居民融合在一同，使你的生意平稳而兴隆。

　　4：车站临近

　　火车站、地铁站、长途汽车站临近是交往乘客集合的区域，也是适合小吃店停业之地。此地段的特征在于，这儿的顾客首要是过往搭车的旅客，与下班族和先生有很大不同。车站首要以搭乘群众运输工具的乘客爲主，但因其年岁、任务、喜好和意图各异，有出差的，有游览的，有省亲的，故开小吃店时应针对特定的顾客群，在开小吃店方向和运营方式上大做文章。开店地址以距车站100～200米左右爲佳，小吃店方向最好面临车站出入口，而且以顺着进出车站的交通道路爲最佳。由于人流量大，该地段商业价值较高，开一个小吃店是非常适合的。特别是开一家外地特征小吃店更受我们欢送，生意肯定很暴躁。

　　5：校园临近

　　也就是校园、大专院校临近。分明，先生是该地段最首要的顾客，特别关于大专院校临近的小吃店更是如此。小吃店以其价廉味美的劣势招引着先生，关于该类小吃店，一天中没有分明的高峰与油腻时段的差别，但时节性的差别却适当大，例如该类小吃店在寒假的上座率肯定不高，可是在节假日的上座率肯定高于往常。先生莅临小吃店的意图，除了吃喝、谈天、消遣之外，还有同窗聚会或看书等。

　　6：其他区域

　　(1)公园、影剧院、游览点

　　这个地段是约会、休憩、文娱、游水的场所，男女老幼集合之地，自然也是开小吃店的最适合地址，获得成功的机遇较大。该地段的顾客首要意图是文娱、休闲，心境大多很轻松，故花钱时出手也比拟阔绰，但小吃店之间的竞争性也强，在这种外地开一家有外地特征的小吃店也是非常适合的。这一地段的特征是时辰性强，高峰时人潮汹涌，冷季时门可罗雀。

　　记住，这种地段不宜开设大、中型小吃店，由于冬天、游览冷季及任务日游人稀疏，店租不是轻松的担负。

　　(2)郊区和城郊接合部

　　该地段能够被很多人以爲不是开小吃店的志向场所，其实不然，由于该地段人口密度比郊区小，所以店面和巨细商场不多，这就爲创业者供应了一个发挥才气的空间。此路段的特征是首要向驾驭各种车辆的人和各类外来人口供应休憩、文娱餐饮的效力。留意应有肯定的泊车场所，并以醒意图广告招牌招徕顾客。别的，郊区地段店租低价，这个劣势非其他地段可比。在此开店，小吃店肯定要有本人的特征，不然顾客很少莅临。顾客普通都是慕名而来。如非本地特征，在此选址也是不太发起的。

　　可是，我国城市的郊区地段具有适当的可变性，许多如今人口并不多的郊区地段，跟着城市建立的展开，外来人口的添加会变成贫贱的社区中心。目光远大的出资者如能掌握机遇，提早一步择地开创基业，日后财路定会滚滚而来。

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