在学校附近开一家特色中餐店还是特色小吃店好？如今学生，作为特色餐饮的消费主力军，此时，若是将特色餐饮的店面开在学校似乎是一个不错的选择，但是小吃也非常的受学生喜欢啊。但是对于投资者来说面对如此选择该如何做出决定呢？下面四川特色小吃技术培训小编就和大家一起分析一下！

一、学校附近开家小吃分析：

   小吃是近几年比较火的餐饮项目，因为它种类繁多，而且具有当地特色，所以往往受到消费者的喜爱，它的前景是十分广阔的，对于开一家学校特色小吃店而言，这是一个值得看好的项目。据悉，特色小吃的价格并不高，学生能够消费的起，在学校附近开，学生是可以接受的。小吃既与众不同，摆脱了美食同质化的现象，价格还便宜实在，是以物美价廉之称。

二、学校附近开家特色中餐店分析：

   比较于小吃，中餐略微的显得比较正式，往往是中午和晚上的正餐之选，虽说显得正式，不过近几年中餐的发展也是极为迅速，市场上倒也不缺乏具有个性特色的中餐，这一点倒也算的上契合当下学生消费水准，他们喜欢具有特色，具有个性的美食。不过，中餐也有一定的弊端，它的投资相比较于小吃而言是要偏高的，对于学生而言消费也是相对的高的。

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开小吃店一定要注意的几个点：

1、卫生(食品的外貌和气味是很重要的)。

2、味道(一般可以用香辛料来挑味、花椒、八角等，但要干净，最好不上盘)。

3、营养(老师当然是讲课的，那菜式不能太咸、干燥，汤不能放味精)。

4、环境(老师都喜欢些幽雅的环境，墙一般是瓷砖为妙，那样显得干净，最好有几幅画和音乐，有条件可以弄包厢)。

5、制作过程(最好有个玻璃橱窗，但不一定什么都给客人看)。

还有就是要不断翻新花样，每过不久都推出不同的菜式、小吃、甜汤(即糖水)，最好有些润喉的汤。

    搞一些有特色的，别家没有的小吃，打给学生的饭菜量要够，不能太少，这很重要，量有保证，生意就有保证。菜尽量做得量少但品种多，因为学生口味不同需求也不同。所以品种多一点是有必要的，还可以提供免费的汤，但一定不要太“清”，有点“内涵”比较好。呵呵：)如果也提供早餐的话，也要品种多点，南方和北方的同学对早餐的需求都不一样，若能满足他们对家乡口味的追求欲望，会对经营有很大帮助。

   再说一点，服务态度一定要好!对同学打饭菜要男女平等哦!也可以做成套餐的形式，比如说：几荤几素加饭，固定多少钱：)如果有条件， 可以置放一台电视机!要可以调试频道不要固定~~~相比较下~这样人也会多一些。

   在学?？〕缘暧凶盘囟ǖ南讶巳?，客流量较为稳定，是初次创业人士选择的最佳创业途径。有这方面创业需求的人士可以将以上内容作为参考。

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