花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用花甲粉具有鲜、香、嫩等特点，花甲粉用锡纸包着味道鲜美口感滑嫩的花甲与香辣劲道的酱汁在火上烤。然后再将米粉放入花甲汤中烫熟，这样醇厚新鲜、细腻清爽与嚼劲十足的米粉完全融合在一起，让人齿留余香，吃了还想吃。

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花甲米线培训内容：

　　1、锡纸花甲食材的认知与预处理。

　　2、花甲的选择以及减沙。

　　3、锡纸花甲味型的调配方法。

　　4、锡纸花甲锡纸花甲秘制汤料的制作。

　　5、秘制红油制作。

　　6、各种口味锡纸花甲汤底勾兑方法和调味技巧。

7、制作过程中的常见问题和处理技巧。

花甲米线培训口味：麻辣味、香辣味、酸辣味、酸汤味、泡椒味、原味味、蒜蓉味等。

对于新型美食花甲米线来说，学习花甲米线核心技术，还是得到正宗花甲米线培训中心，技术更有保证!成都飘味缘花甲米线培训教的不仅仅是五味调和的花甲米线，还是特色十足的花甲米线，成都飘味缘花甲米线培训团队运用自己的经验技术，将花甲米线的美味完全散发出来，物尽其用! 在广阔的平上迎合了消费者对美食的需求，满足消费者的麻辣文化和体验。使得花甲米线培训课程，在大江南北均能运营的风生水起。一些投资小、利润高的项目就迅速成为投资者眼里的新宠，成都飘味缘花甲米线培训味道霸道，市场前景光明，且能小本经营，利润丰厚!

成都飘味缘花甲米线技术培训中心，美味而火热!让无数食客慕名而来，实力更是得到央视实力认证!成都飘味缘学习花甲米线，成都飘味缘以麻辣为主，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味，其特色明显，口味独特，其他大众餐厅无法比拟。保证培训的是口味独特的花甲米线，纯朴与自然，讲究原形、原汁、原味~